Dona Julia - Chitré, Panamá © Viaje Comigo Dona Julia - Chitré, Panamá © Viaje Comigo
Publicado em Junho 16, 2017

#167 Restaurante Dona Julia – Chitré, Herrera, no Panamá

Américas/ Notícias/ Panamá [ Chitré/ Herrera/ Uma fotografia por dia... ]

Na província de Herrera, no Panamá, fiquei a conhecer o mais famoso e tradicional restaurante de Chitré. O restaurante da D. Julia é o mais conhecido pela sua variedade e porque a proprietária é um exemplo de como servir bem.

Restaurante Dona Julia - Chitré, Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Dona Julia – Chitré, Panamá © Viaje Comigo

Dona Julia tinha uma banca que percorria todas as feiras e feirinhas do centro do país, no Panamá. E se esta região, de Herrera, tem várias festas em honra aos seus patronos tem de haver sempre comida. E a da Dona Julia é sempre a que tem maior fila.

Contou-me a minha guia que a D. Julia tornou-se um exemplo de perseverança, porque tanto trabalhou (e bem! a sua comida é maravilhosa) que conseguiu ter o seu próprio espaço, ou seja, este restaurante onde eu fui.

Restaurante Dona Julia - Chitré, Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Dona Julia – Chitré, Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Dona Julia - Chitré, Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Dona Julia – Chitré, Panamá © Viaje Comigo

O local é simples, de toalhas e talheres de plástico. As bebidas são servidas com palhinhas para poupar o gasto de lavar copos e a comida, que é o mais importante, é deliciosa.

Tem uma bancada enorme com diferentes propostas de comida: do frango às almôndegas, peixe frito, frango no churrasco, plátano (que parece banana), puré, legumes, salada de brócolos com ovos cozidos, milho cozido em puré, etc.

À medida que se aproxima a hora das refeições a fila aumenta e nem toda a gente vai comer aqui. Muitos levam os pequenos tachos para encherem e comerem esta comida caseira em sua casa.

Restaurante Dona Julia - Chitré, Panamá © Viaje Comigo

Restaurante Dona Julia – Chitré, Panamá © Viaje Comigo

O que comi? Difícil foi escolher… até que vi alguém a pedir a sopa de camarão e decidi-me de imediato. A sopa era maravilhosa, com muitos camarões e com um sabor muito bom (e leva um pedaço de limão, se quiser ainda apurar mais o sabor). Se voltasse lá hoje repetia o prato.

Restaurante Dona Julia - Chitré, Panamá © Viaje Comigo

Sopa de camarão – Restaurante Dona Julia – Chitré, Panamá © Viaje Comigo

Durante o ano de 2017 vou estar aqui, no Viaje Comigo, com este desafio de “Uma fotografia por dia”. A cada dia vão encontrar uma fotografia de viagem e a história que está por detrás da mesma.

Veja aqui outras imagens e outras histórias da rubrica “Uma fotografia por dia…”. Boas viagens!

Restaurante Dona Julia - Chitré, Panamá © Viaje Comigo

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