Hotel Fortaleza do Guincho, Cascais, Portugal

É dos poucos edifícios locais que está em comunhão com o mar. O Hotel Fortaleza do Guincho, um hotel de charme de cinco estrelas, fica debruçado sobre o oceano Atlântico num local histórico e, durante muito tempo, deveras importante em termos de estratégia defensiva do território português.

O hotel está associado à cadeia Relais & Chateaux e o edifício remonta ao século XVII quando foi construído junto do Farol do Cabo da Roca, o ponto mais ocidental da Europa Continental. Sobre a sua história falo mais à frente.

Apesar de as paredes de pedra da Fortaleza poderem imprimir-lhe alguma austeridade, o hotel conseguiu conjugar um ambiente acolhedor nos seus espaços, tanto nos quartos como nas áreas comuns, desde a receção às salas do bar e restaurante.

O teto da entrada foi coberto, mas deixa passar toda a luz natural. O hall está decorado com cadeirões confortáveis que dão as boas-vindas aos hóspedes, enquanto o cheiro a maresia impregna (de forma boa) todo o ar.

Os quartos são muito amplos. Têm uma cama king size e o meu quarto tinha uma varanda com vista para o mar. Não há melhor do que esta vista e o som do mar… para mim, é um bálsamo tranquilizante e inspirador.

No quarto, é impossível não tirar os olhos do brasão que está marcado no centro do teto a abobadado. Na porta do armário – onde está o cofre, os roupões e os chinelos – está a frase que mais vai ver na Fortaleza: “…Onde a terra se acaba e o mar começa”. Uma frase de Luís Vaz de Camões, n’Os Lusíadas, referindo-se ao Cabo da Roca.

“Eis aqui, quase cume da cabeça
De Europa toda, o Reino Lusitano,
Onde a terra se acaba e o mar começa,
E onde Febo repousa no Oceano.
Este quis o Céu justo que floresça
Nas armas contra o torpe Mauritano,
Deitando-o de si fora, e lá na ardente
África estar quieto o não consente.”

(Canto III de Os Lusíadas)

O quarto tem uma secretária, sofá, lareira, máquina de café e, na casa de banho, vai ter todo os produtos necessários, desde o champô ao gel de ganho, kit de beleza e kit de costura.

A Fortaleza foi construída em 1642 por mando do Rei João IV e, de forma a reforçar a barra do Tejo, em 1762, foram edificadas quatro fortalezas na linha de Cascais: a de Catalazete, em Oeiras, e as Baterias de Crismina, Galé e Alta, no Guincho.

Com o final dos conflitos, as fortificações deixaram de ter as suas funções militares e foram desativadas, sendo que nas primeiras décadas do século XIX mostravam algum abandono. Apesar de obras durante as Guerras Liberais, em 1831, as mesmas foram desativadas após a vitória das tropas de D. Pedro, em 1833.

No final do século XIX, foram desclassificadas como fortificações militares e vendidas em hasta pública. A Bateria da Alta foi quase totalmente destruída e, no seu lugar, nasceu o Hotel do Guincho, inaugurado em 1959.

Depois de mais e maiores renovações, a Fortaleza do Guincho surge,  em 1998, com o aspeto de hoje em dia e tornado-se membro da Relais & Chateaux, associação que reúne alojamentos prestigiados e charmosos em vários locais do mundo.

O restaurante da Fortaleza, premiado ininterruptamente com uma estrela Michelin desde 2001, apresenta uma cozinha clássica, criativa e representativa do local onde está inserida assim como presta homenagem a outras regiões do país. Leia aqui a minha experiência no Restaurante Fortaleza do Guincho.

O pequeno-almoço é também servido na sala do restaurante. Com vista para o mar desfrute das várias propostas: há muitas frutas, cereais, iogurtes, queijos e muitos enchidos, sumos, pastelaria e variados pães e bolos.

É certo que, no Guincho, poucos são os dias sem vento forte. Tive sorte e consegui, pelo menos, duas manhãs sem ponta de vento e excelentes momentos para colocar os pés na areia e água do mar, ainda que fosse o início de uma tímida primavera. A partir da Fortaleza, para chegar à praia, e ao longo areal do Guincho, basta uma caminhada de cerca de cinco minutos.

Se desejar comer algo simples e rápido, em vez do restaurante, pode aproveitar as sugestões do Bar. Aliás, são muitos os que, mesmo não estando alojados na Fortaleza, aproveitam esta vista (e o requinte do espaço e do serviço) para passar algumas horas a relaxar.

O bar serve desde saladas a sanduíches (posso dizer que provei aqui a melhor Sanduíche Club da minha vida? Pronto, já disse), e de petiscos até ao chá com scones, ou bolo caseiros, entre muitas outras propostas como hambúrgueres, pastas, etc. Mas, também tem pratos principais como bacalhau confitado, lombo de porco preto alentejano ou pratos com os peixes do dia disponíveis. A esplanada enche facilmente nos dias mais soalheiros e no verão… difícil é conseguir mesa.

A não perder: o pôr do sol a partir da Fortaleza. Por muitos dias que passe lá, nunca se cansará de o vêr.

INFORMAÇÕES

Hotel Fortaleza do Guincho
Estrada do Guincho, 2750-642 Cascais, Portugal
Telefone: +351 21 487 0491
Horário do Bar: todos os dias, 11h00-22h00
Horário restaurante: todos os dias, 12h30-15h00 e 19h30-22h30