Sobremesas no Restaurante The Kitchen - Porto © Viaje Comigo
Publicado em Fevereiro 26, 2017

Restaurante The Kitchen, Porto

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Ao lado do Castelo do Queijo (Forte de São Francisco Xavier), no Porto, e de frente para a praia, o restaurante The Kitchen serve pratos da cozinha mediterrânica e sushi (o serviço de sushi só funciona aos jantares).

Restaurante The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Restaurante The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

É impossível falar do The Kitchen e não falar do Kasa da Praia, discoteca que faz parte do mesmo edifício e pertence aos mesmos donos (Grupo K). No entanto, ao contrário da discoteca, o restaurante é todo envidraçado e, tanto de dia como de noite, a vista é maravilhosa para o areal da praia de Matosinhos.

Kasa da Praia e The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Kasa da Praia e The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

Quando fui conhecer o The Kitchen, experimentei diversos pratos – todos muitos bem cozinhados, com os sabores no ponto – já que era um almoço-convívio, precisamente para várias bloggers ficarem a conhecer a carta do The Kitchen. Daí a nossa mesa estar com um arranjo floral (tão bonito, Marta! Muito obrigada!) especialmente feito para as convivas. Os pratos servidos (e experimentados!) podem ser vistos nas seguintes fotografias:

Couvert The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Couvert The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

– Entradas: cogumelos Brauner recheados (4 unidades – 5€); almôndegas de peixe com sésamo e soja (6€ – 4 unidades); bruschetta com tomate e mozzarella (4€)

Entradas no The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Entradas no The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

– Prato de peixe: polvo em azeite aromatizado com alecrim (18€). Estava uma delícia. Super tenro, com muito sabor e bem acompanhado com legumes e batatas.

Prato de polvo - The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Prato de polvo – The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

– Prato de carne: caril de frango Thai com arroz basmati (ainda fotografei o prato das vizinhas que tinham escolhido o bife de lombo com queijo de cabra caramelizado). Para provar algo diferente da gastronomia portuguesa escolhi este prato de inspiração asiática.

Não estava picante! Aliás, o caril estava muito suave (depois de ter estado na Índia percebo que, em Portugal, o caril é sempre servido com muito menos picante… e ainda bem! Não estamos habituados. Ponto.). A banana caramelizada fica perfeita nesta conjugação de sabores.

Caril no The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Caril no The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

Bife do lombo - The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Bife do lombo – The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

– Degustação de sobremesas, veio com um pouco de quatro doces para provarmos: o supremo de chocolate; o cheesecake de frutos vermelhos; o fondant de banana e caramelo; e a pana cotta.

Provei um pouquinho de tudo… como apreciadora de doces… os meus eleitos são, sem dúvida, o supremo de chocolate, fofo (e crocante por cima) e com o sabor total do cacau; e o fondant de banana e caramelo (podem ver no vídeo como é o seu interior).

Supremo de chocolate - The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Supremo de chocolate – The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

Além destas propostas – e do sushi, disponível somente ao jantar – há muitas mais na ementa:

– Saladas: há cinco para experimentar como a Caesar; a de salmão com queijo fresco; a de queijo de cabra e figos; a de camarão e guacamole; e a de atum com ovo cozido, nozes e vinagre balsâmico.

– Mais pratos de peixe: bacalhau confit em algas e vinho do Porto Branco (17€); o salmão a lembrar Wellington, ou seja, enrolado em massa folhada com batata frita palito e legumes salteados (15€);  e bitoque de atum (16€).

Limonada - The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Limonada – The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

– Mais pratos de carne: lombinho de porco com risotto de feijão preto e legumes salteados (15€); bifinhos de frango grelhados com limão, batata e legumes (14€); bife do lombo com molho mostarda (18€); bife do lombo com cogumelos PortoBello (19€); bife do lombo na brasa com azeite mirandês (18€), com batata a murro e grelos salteados.

The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

Durante o dia, o The Kitchen tem disponíveis snacks como: hambúrguer (6€); hambúrguer no prato (11€); hambúrguer gourmet (11€) com cebola caramelizada com Porto DOC, queijos Cheddar e Flamengo, panceta ou bacon tostado, molho barbecue); prego no pão (8€); prego em bolo do caco (9€); e tosta mista (4€).

Mais propostas nas sobremesas: o supremo de chocolate pode ser acompanhado com gelado (6€); assim como o fondant de caramelo e banana com gelado de baunilha (6€); e tiramisú (5€).

Sobremesas - The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Sobremesas – The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

Não tem propostas vegetarianas escritas na ementa, mas pode sempre pedir e o chef põe a criatividade a funcionar. A fotografia seguinte é do prato vegetariano que foi feito para uma das convivas:

Prato vegetariano - The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Prato vegetariano – The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

No serviço da cozinha japonesa (à noite) tem um pouco de tudo: desde as sopas, sushi, sashimi, hossomaki, etc. e combinados freestyle sushi e sashimi. A carta de vinhos tem várias referências de várias regiões.

Na mesa do convívio - The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Na mesa do convívio – The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

INFORMAÇÕES

Restaurante The Kitchen
Praça Gonçalves Zarco, Porto
Telefone: +351 914 095 636
Horário: quarta-feira a sábado: 12h00-15h30 e 19h00-23h30; domingo, 12h00-20h00; encerra à segunda e terça-feira
Preço médio: 25€
Ao almoço, o menu executivo fica por 13,50€.

Fondant de caramelo - The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Fondant de caramelo – The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

Kasa da Praia e The Kitchen - Porto © Viaje Comigo

Kasa da Praia e The Kitchen – Porto © Viaje Comigo

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