Enquanto os restaurantes mudam agora as suas cartas para propostas mais frescas, para os dias quentes que se avizinham (esperamos nós!), o Viaje Comigo fica atento às sugestões… das sobremesas. Sim, os doces são uma das nossas partes preferidas numa refeição!
Se umas apostam na doçaria tradicional portuguesa, outras misturam massas, com frutas e gelados… de sabores inesperados… uma notícia do Viaje Comigo que poderá fazer com que lamba o monitor 😀
VILA REAL
Restaurante CaisdaVilla
Em Vila Real, o restaurante CAISDAVILLA, localizado no antigo armazém ferroviário da estação de caminhos de ferro da cidade, tem uma nova carta de verão realizada pelo chef Daniel Gomes. Para a sobremesa, a chefe pasteleira Graça Silva propõe “Texturas de chocolate de mousse, biscoito e suspiro” (na imagem de abertura) ou “Pinacolada (granizado de abacaxi e mousse de coco)”.
Morada: Restaurante CaisdaVilla, Rua Monsenhor Jerónimo do Amaral
Telefone: +351 259 351 209
Horário: segunda a quinta, 12h00-00h00; sexta a sábado 12h00-02h00 e domingo 12h00- 15h00
CaisdaVilla – Texturas de chocolate – mousse, biscoito e suspiro © o Revelador
AMARANTE
Restaurante Largo do Paço
Em Amarante, o Largo do Paço, restaurante com estrela Michelin da Casa da Calçada, também tem uma nova carta de verão cheia de novidades, onde está incluída esta sobremesa que cruza duas iguarias nacionais: Papos de Anjo e Queijo da Serra.
Morada: Restaurante Largo do Paço, Casa da Calçada Relais & Châteaux, Largo do Paço, 6, Amarante (entrada frente à ponte de S. Gonçalo)
Horário: todos os dias, 12h30-15h00 e 19h30-22h30
Telefone: +351 255 410 830
Papos de Anjo e Queijo da Serra © Largo do Paço
AVEIRO
Restaurante do Lago
No restaurante do Meliá Ria Hotel & Spa, em Aveiro, uma das sobremesas que pode encontrar (e que já provámos!) é o sorvet de ovos moles (ou não estivéssemos em Aveiro) com macarrons de chocolate, coco e açafrão. Uma verdadeira delícia!
Morada: Restaurante do Lago, Meliá Ria Hotel & Spa, Cais da Fonte Nova, Lote 5, Aveiro, Portugal
Telefone: +351 234 401 000
Horário: almoços de segunda a sexta-feira, 12h30-15h00; fins de semana e feriados, 13h00-15h30; jantar, das 19h30-23h00
Sobremesa de sorvet de ovos moles e macarron © Viaje Comigo
LISBOA
Restaurante Saldanha Mar
Em Lisboa, o restaurante do DoubleTree by Hilton Lisbon Fontana Park, o Saldanha Mar, tem uma sobremesa que destacamos da nova carta: a Sardinha doce com fruta laminada.
Um doce conventual por excelência, tarte merengada de limão e uma nova coleção de sabores de gelados que podem ser acompanhados pela famosa bolacha com pepitas de chocolate quente, imagem de marca da DoubleTree by Hilton.
Morada: Restaurante Saldanha Mar, DoubleTree by Hilton Lisbon Fontana Park, Rua Engenheiro Vieira da Silva, 2, Lisboa
Telefone: +351 210 410 600
Horário: 12h00-15h00 e 19h30-23h00
Sardinha doce com fruta laminada – DR
Terraço BA
A Tarte de limão, framboesas e manjericão, está disponível no Terraço BA, que fica no último piso (6º) do Bairro Alto Hotel.
A chegada do verão é celebrada com novas propostas gastronómicas e esta primeira carta do Terraço BA, de autoria do chef do hotel, Bruno Rocha, já se encontra disponível.
Morada: Terraço BA, Bairro Alto Hotel, Praça Luís de Camões, 2, Lisboa
Reservas: (+351) 213 408 288
Tarte de limão, framboesas e manjericão © Terraço BA
SALA DE CORTE
A Sala de Corte tem muitas novidades na carta, das entradas às sobremesas. E é nas sobremesas que a jovem chef de pastelaria Ângela Granho (que já passou pelo restaurante Ocean, 2** Michelin, e pela pastelaria Eric Kayser) apresenta novas doçuras.
Há a Chocolataria (três chocolates diferentes acompanhados de sorbet de morango), as Texturas de avelã com gelado de caramelo salgado, e a Panna Cotta de Manga com sorbet de maracujá, perfeita para o tempo mais quente. Além destas novas propostas, pode provar o Bolo de Cenoura e Mel com crumble de gengibre e sorbet de tangerina.
Morada: Sala de Corte, Rua da Ribeira Nova, 28, Lisboa
Horário: aberto à segunda-feira, das 12h00 às 15h00 e 19h00 às 00h00; sábado e domingo, das 12h00 às 00h00, com dois turnos de reservas ao jantar: 20h00 e 22h00.
Telefone: (+351) 213 460 030
Chocolataria – Direitos Reservados
ALGARVE
Restaurante Salmora
O Salmora Live Kitchen & Bar é o mais recente espaço algarvio e diz ser o primeiro Live Kitchen da região. À sobremesa, pode encontrar fruta da época numa Pavlova de Morangos e Manjericão com Mousse de Mascarpone, a Tarte de maçã quente com gelado de iogurte ou Tiramísu com cacau crocante.
Morada: Restaurante Salmora, Rua do Clube Náutico, Edifício Vila Lusa, Bloco 2B Loja 5, Vilamoura, Algarve (estacionamento gratuito)
Telefone: +351 289 315 154
Horário: 12h00 às 02h00 (Live Kitchen entre as 16h00 e as 24h00). Live DJ Set às sextas-feiras.
Tarte de maçã quente com gelado de iogurte – DR Salmora
Tiramísu com cacau crocante – DR Salmora
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