Sala do Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo Sala do Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo
Publicado em Junho 7, 2016

PortoBello Rooftop Restaurante & Bar, Porto

Gastronomia/ Portugal [ Porto/ Restaurantes/ Restaurantes Porto ]

O Portobello Rooftop Restaurant & Bar está situado nos últimos dois pisos do Hotel Premium Porto Downtown, na cidade do Porto.

O hotel, assim como o restaurante e bar, abriram em 2015 e têm vários motivos para serem visitados.

Mas, começámos pelo bar, que tem vista panorâmica sobre a cidade do Porto. Tem três espaços, com esplanada, onde pode desfrutar de uma bebida (cocktails e vinhos a copo), e petiscos ou tapas (do meio-dia até à meia-noite), enquanto fica a reconhecer as áreas vizinhas da cidade, vistas do oitavo andar.

Terraço Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Terraço Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Cocktail no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Cocktail no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Os cocktails de assinatura têm nomes ligados à cidade: O Torre dos Clérigos (Bacardi); o Coliseu do Porto (com sumos de frutas); ou o Estação de São Bento (com limoncello, sumo de kiwi e lima), entre muitos outros.

No restaurante, ao almoço, há Menu Executivo, de 12 a 16 euros, de segunda-feira a sábado – todos os menus incluem couvert, uma bebida e café.

Na ementa, além de sopas e saladas, encontra ainda várias sugestões de pratos: salada de camarão de Madagáscar em Vulcão de Brick; filete de robalo em crosta de ervas; bochecha de porco preto estufada em vinho tinto com arroz selvagem e vegetais; tornedó Rossini, crumble de maçã e alfazema com gelado de canela.

Nas entradas: pode ter o creme de brócolos com dados de bacon caramelizado; revolto de farinheira e espargos; salada caeser de salmão curado; e cavala marinada em ponzu com salada de wakame.

Varanda do Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Varanda do Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Nos pratos principais: arroz caldoso de bacalhau e pimentos; panados de polvo com couscous de vegetais; coxa de pato crestada com puré de bolbo de aipo e foie gras; e medalhão de cachaço de porco preto com açorda de coentros.

E nas sobremesas: tarte de amêndoa com gelado de queijo; pannacotta de baunilha com coulis de frutos vermelhos; e fruta laminada.

Tem ainda três propostas para vegetarianos: penne Al Genovese; Spaghetti Pomodoro com rúcula selvagem; e Couscous com vegetais baby glaceados.

Todas as quintas-feiras, o Portobello Rooftop Restaurant & Bar tem programado um jantar vínico, de degustação com sete pratos, harmonizados com diferentes vinhos. E nós fomos participar num desses eventos.

Preparação dos jantares no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Preparação dos jantares no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Com orientação do chef Jorge Peres, foi o chef Tiago Fernandes quem liderou o jantar vínico que lá fomos experimentar, com organização da Paixão pelo Vinho. O que provamos? Veja as fotografias.

Mousse de Foie, Figo caramelizado e coulis de Porto © Viaje Comigo

Mousse de Foie, Figo caramelizado e coulis de Porto © Viaje Comigo

Consommé de Faisão no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Consommé de Faisão no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Garoupa com manteiga de estragão e vegetais glaceados e puré de pastinaca no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Garoupa com manteiga de estragão e vegetais glaceados e puré de pastinaca no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Barriga de leitão à Bairrada e espargos glaceados com espumante bruto no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Barriga de leitão à Bairrada e espargos glaceados com espumante bruto no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Os seguintes vinhos harmonizaram com os pratos, com a ordem apresentada pelas imagens acima:
– começamos com o Réccua num Cocktail Rosé;
– Opta Espumante Bruto Branco 2011 – DOC Bairrada
– Cabeça de Burro Branco Reserva 2011 – DOC Douro
– Parede Nova Tinto Reserva 2011 – DOC Douro

Sobremesas:
– Porto Réccua Tawny 20 Anos & Quinta da Devesa Porto Branco 20 Anos

Vinhos do jantar no no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Vinhos do jantar no no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Torta de queijo de Azeitão com crocante de laranja no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Torta de queijo de Azeitão com crocante de laranja no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Tarte de amêndoa com gelado de queijo da Serra no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Tarte de amêndoa com gelado de queijo da Serra no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

INFORMAÇÕES

Hotel Premium Porto Downtown, PortoBello Rooftop Restaurante & Bar
Morada: Avenida Rodrigues De Freitas, 427, Porto
Telefone: +351 223 258 071
Preço jantar vínico: 30€/pessoa com seleção de vinhos, água e refrigerantes

Mesa do Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Mesa do Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Vinho do Porto no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Vinho do Porto no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Fim de dia no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Fim de dia no Portobello Rooftop Restaurant & Bar © Viaje Comigo

Comentários

Poderá também gostar de

Regressar ao topo