Wish Restaurante & Sushi, Porto

Fica na Foz do Douro, o Wish – Restaurante & Sushi – aberto em setembro de 2015 – que representou o regresso do espírito do Shis (roubado pelas ondas) e do chef António Vieira.
Fica em frente à Igreja da Foz, com decoração de assinatura de Paulo Lobo, a sala é muito aconchegante- e familiar – e algumas janelas têm vista para o mar, por entre o casario da Foz Velha.

Entrada do restaurante Wish © Viaje Comigo

Sala do Restaurante Wish © Viaje Comigo

A carta tem por base a gastronomia mediterrânica e a japonesa – que não se esgota no sushi (mas claramente tem uma abrangência enorme na carta, com Temakis, Hossomaki, Uramaki, Gunkan, Nigiri, Sashimi, Hot Sushi, Tradicional, Freestyle, etc).

Nas entradas há desde a sopa de peixe e algas à sopa de miso, passando pelos crepes de legumes japoneses às ostras ao natural, com molhos orientais e tempuras variadas. Há saladas, ovos mexidos, omeletes, pastas e risottos e seis tipos de Tornedó (picado, grelhado, com escalope de foi gras, molho de cogumelos, molhos Dijon, etc).

Entre os pratos principais descobrirá a Lula fresca grelhada sobre cama de legumes mediterrâneos e limão confitado, a Tranche de salmão ao vapor com molho tailandês e espargos verdes, o Lombo de pescada com lâminas de lavagante e seu molho, o Lombo de Bacalhau, o Magret de Pato, o Bife Tártaro e a Presa Ibérica Puro Bolota com migas de castanha, cogumelos e molho branco trufado, entre muitos outros.

Sushi no Restaurante Wish © Viaje Comigo

Para a sobremesa a escolha é igualmente difícil. Há sorvetes e gelados variados, fruta, queijos e iguarias às quais são se consegue escapar… como a mousse de chocolate com suspiros de Moka. Há ainda o Fondant de chocolate com creme inglês; o Fondant de caramelo com frutos do bosque; o Creme Brulé com gelado de chocolate preto; Cheesecake de tangerina com sorvete de toranja; o Mil Folhas de banana caramelizada com gelado de caramelo e Pipoca Tofee; a Tarte de maçã com gelado de baunilha; e o Pudim Abade de Priscos com gelado de queijo da Serra e telha de amêndoa.

As crianças têm direito a um Menu Infantil com: creme de legumes; bifinho picado com ovo estrelado, batata frita e arroz; sobremesa: bola de gelado.

Sobremesa: Mousse de chocolate com suspiros Moka no Restaurante Wish © Viaje Comigo

Pormenor de decoração no Restaurante Wish © Viaje Comigo

Restaurante Wish © Viaje Comigo

INFORMAÇÕES
Restaurante Wish Restaurante & Sushi, Largo da Igreja da Foz, 105 e 107, Foz Do Douro, Porto, Portugal
Telefones: +351 223 196 831 / +351 226 100 727 / +351 912 375 513

Tempura de camarão no Restaurante Wish © Viaje Comigo