De 4 a 12 de abril, nos jardins do Casino do Estoril, em Cascais, vai decorrer o Festival Europeu de Street Food – integrado no Congresso Mundial de Turismo de Culinária, que acontece no Estoril, de 8 a 11 de abril. Vão estar presentes 55 representantes de street food, nacionais e internacionais, com diversos conceitos.
Porque a Street Food é um conceito que está cada vez mais presente, inclusive alguns com vertente gourmet, é fácil perceber, com este evento, o crescimento e a inovação que tem havido nesta área. “Vamos mostrar ao mundo como o Street Food é parte de uma experiência gastronómica e um potencial motivo de viagem”, diz José Borralho, presidente da APTECE- Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia, entidade que organiza estes eventos.
PARTICIPANTES NACIONAIS
100% Saboroso
Quer dar a conhecer uma forma de comer natural, artesanal, saudável e acima de tudo saborosa, sustentável e feliz.
100% Saboroso – DR
Bolas da Praia
Venda de Bolas de Berlim de praia com recheios de vários sabores.
Bolas da Praia – DR
BrigaDoce
Transformar o simples e tradicional brigadeiro brasileiro, num saboroso e divertido doce de leite condensado, de alta qualidade, com um toque típico português, como o vinho do porto, licor de ginja, café, doce de gila e amêndoa, pastel de nata, e muitos mais.
Cacau
Venda de crepes, smoothies e limonadas com uma imagem fresca e jovem.
Café Vruum
Venda de café, cafés especiais e doces tradicionais da região centro (Coimbra, Montemor-o-Velho).
Caipijocas
Venda de caipirinhas.
Espeto by Chef Moi
Coletivo itinerante de cozinheiras formadas na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Tem como objetivo adaptar-se e reinventar conceitos que permitam aproximar as pessoas dos ingredientes, da cozinha e da cultura popular gastronómica portuguesa.
CaxoRRolote
Serve originais combinações de cachorros, todas em pão caseiro e salsichas de qualidade, o principal destaque é o Hot-dog Francesinha.
CaxoRRolote – DR
Charcutaria Lisboa
Serve o melhor da charcutaria portuguesa, desde um petisco de presunto, queijos e enchidos, ao queijo raclette fundido, a chapatas de presunto e queijo da serra.
Comida de Rua
Sandes diferentes do habitual, que privilegiam a qualidade da matéria-prima e que são servidas de uma forma cuidada.
Comida de Rua – DR
Copenhagen Coffee Lab
Café de alta qualidade, feito com verdadeira paixão e amor.
Delícias da Ewa
Trazer o calor da saudade da comida típica e caseira da Polónia, típica e caseira mas atenta e atual.
Focaccia in Giro
Focaccias elaboradas com produtos biológicos e de primeira qualidade.
Focaccia in Giro – DR
Food Armada
Apostamos nos clássicos de fast food com vista a conceitos de comida de prato também.
Frozz
Marca de Frozen Yoghurt feito de Iogurte Holandês, 100% natural. É uma alternativa saudável dentro dos gelados. Os toppings são 100% naturais como a fruta fresca, cereias e frutos secos.
Frua
Reinventar a forma de comer fruta, proporcionando momentos divertidos e saudáveis.
Lambreta
Dar a conhecer a melhor receita de crepes franceses, com um toque moderno prático e original.
Legend
Venda de hot dogs com ingredientes frescos.
Loacker
Oferta de 5 variedades de bolachas, em pequenos canudo.
Maria Wurst
Salsichas autênticas alemãs, carne DOP alentejana, servidas no pão com todos os ingredientes originais alemães.
O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo
Delicioso bolo, tanto na versão inteira, como à fatia.
On the Wayffle
Venda de waffles de Bruxelas, com cremes caseiros.
Pão à Antiga
Produção e venda artesanal de pão e bolo do caco, em forno de lenha.
Piadina´s, Wine & Co.
Oferta de produtos mediterrânicos, com o máximo de qualidade possível.
Piadina’s, Wine & Co. – DR
Salt & Sweet
Produtos salgados e doces originários da gastronomia da América do Sul e de Portugal.
Sandochas
Pretende retomar um hábito na alimentação diária dos portugueses dos tão apetecidos enchidos e queijos tradicionais.
Sushi Van
Sushi de fusão e Temakis.
Tasca Itinerante
Petiscos e vinhos portugueses.
The Factory
Hambúrguer artesanal em bolo do caco.
The Skinny Bagel
Bagels frescos, saudáveis e muito saborosos, usando produtos de grande qualidade para os seus recheios. Receita exclusiva e feita pela padaria biológica Quinoa.
Vespa Gourmet
Proporcionar uma experiência gastronómica de rua a preços moderados, apresentando quer a oferta clássica de pastelaria como algumas propostas para os “foodies” mais atentos.
Vespa Gourmet – DR
Walkamole
Comercialização de Burritos Mexicanos on the go, estando este tipo de Street Food assente na culinária Mexicana, ponto que se comprova diferenciador no panorama atual nacional.
Yonest
Confecionar o verdadeiro iogurte Grego em Portugal, de acordo com um processo de produção tradicional.
A Boémia
Trazer a “tasca” portuguesa para a rua com produtos 100% portugueses e tradicionais.
Vegetal Real
Comida vegetariana, com produtos exclusivamente biológicos, naturais e saudáveis. Todos os alimentos são provenientes tanto da “Horta Vegetal Real”, como do comércio tradicional local.
Drop Food
Hot dogs originais.
Drop Food (com decoração na época de Natal). Foto: Viaje Comigo
Conceito Food Store
Levar ao cliente um tipo de cozinha elaborada mas adaptada ao formato “street food”.
Tágide Porto Wine Experience
Venda de vinho a copo, com várias referências de vinhos de qualidade e conjugações inesperadas.
Vai à Fava
Diversas tapas.
FEB Café
A FEB procura preservar um processo de produção rigoroso e quase artesanal, oferecendo um café de sabor puro, equilibrado e aromático.
PizzaRua
As pizzas são de massa fina e feitas diariamente com produtos frescos e nacionais.
PizzaRua – DR
Mister Pig (Leitão)
Alternativa rápida e saudável de degustar as famosas sandes de Leitão à Bairrada.
Mister Pig (Hambúrguer)
Alternativa rápida e saudável de degustar o Hambúrguer Gourmet 100% carne de vaca em Bolo do Caco/Pão de Hambúrguer.
Merenda Portuguesa
Original, de Cozinha Tradicional Portuguesa, a rechear um pão com formato único.
Iogurteria do Bairro
Gelado de iogurte natural vendido num triciclo com arca de gelados.
Iogurteria do Bairro – DR
Bifanas de Vendas Novas
Venda de Bifanas.
Waffelaria Artesanal
Waffles de fabrico próprio.
Kono Pizza
Pizza em cone com 0% gordura.
Cucina
Comida italiana artesanal com produtos de elevada qualidade.
PARTICIPANTES INTERNACIONAIS
Food Nomads (Espanha)
Crepes doces e salgados.
B-Gurmet (França)
Hambúrgueres e bagels caseiros feitos de forma saudável, com produtos locais.
Fish & (Inglaterra)
Fish and Chips típico inglês.
Fresh Rootz (Inglaterra)
Comida vegetariana e vegan.
Crabbieshack (Inglaterra)
Hambúrgueres de caranguejo.
Mozao (Itália)
Pão típico italiano com diversos recheios.
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