O chefe José Avillez abre, hoje, o seu primeiro espaço na cidade do Porto. “O Cantinho do Avillez” (sim, com o mesmo nome do restaurante de Lisboa) está na Rua Mouzinho da Silveira, a caminho da zona histórica da cidade.
Cantinho do Avillez Porto. Foto- Paulo Barata 2014
Tal como no Cantinho de Lisboa, a cozinha é de inspiração portuguesa com influências de viagens. O espaço informal e alegre, de ambiente caseiro, tem design de interiores por Ana Anahory e Felipa Almeida (do Atelier AnahoryAlmeida).
Alheira chocante com ovo BT tomate fumado e arroz de grelos – Foto: Paulo Barata
A Carta do “Cantinho do Avillez”, no Porto, propõe alguns dos pratos de sucesso do Cantinho como os Peixinhos da horta com molho tártaro; as Vieiras marinadas com abacate; os Fígados de galinha salteados com compota de cebola e Porto; Lascas de bacalhau, migas soltas, ovo BT e azeitonas explosivas; o Risotto de cogumelos Portobello com toucinho fumado, parmesão e manjericão; o Hambúrguer de Barrosã DOP com cebolada, foie gras e batatas fritas; a Avelã 3; entre outros.
Vieiras salteadas com ovas de truta e risota de espargos – Foto: Paulo Barata
E também surgem algumas novidades, com destaque para a Portuguesinha (empada de cozido à portuguesa); as Vieiras salteadas com ovas de truta; o Risotto de espargos, açafrão e limão e a Alheira crocante com ovo BT tomate fumado e arroz de grelos e o Chocolate 3.
Cantinho do Avillez Porto.Foto- Paulo Barata 2014
Chocolate 3 – Foto: Paulo Barata
“Desde que o Cantinho do Avillez abriu que muitos clientes do Norte nos pediam para abrimos um Cantinho no Porto. O espaço certo acabou por aparecer e aqui estamos nós prontos para mais um desafio”, referiu José Avillez.
Este é o sexto espaço do chef Avillez, que no restaurante Belcanto, em Lisboa, conta com uma estrela Michelin.
Cantinho do Avillez no Porto. Foto- Paulo Barata 2014
INFORMAÇÕES
Cantinho do Avillez, Rua Mouzinho da Silveira, 166, Porto
Telefone: (+ 351) 223 227 879
Horário: fecha ao domingo; segunda a sábado, 12h30-15h00 e 19h30-00h00
Preço médio: 30€
Equipa do Cantinho do Avillez no Porto. Foto- Paulo Barata 2014
Cantinho do Avillez no Porto. Foto- Paulo Barata 2014
Poderá também gostar de
-
Dias 10 e 11 de maio 2024 “Vinho na Vila” em Vila Alva, Cuba
No Alentejo, em Cuba, a que é considerada por muitos a “mais branca aldeia de Portugal”, engalana-se para … -
Viveiro 2024: a cultura gastronómica de Aveiro
A cidade de Aveiro foi a escolhida para o primeiro evento da Associação Viveiro. As iniciativas, que se … -
Santarém: Mês de “Petiscos & Vinhos do Tejo”, até 5 de Maio
Em Portugal, Santarém volta a promover o evento que junta as melhores iguarias ribatejanas aos melhores vinhos produzidos … -
Chefe Ricardo Costa integra novo Time Out Market Porto
Mantendo a sua atividade no The Yeatman e no Mira Mira by Ricardo Costa, ambos em Vila Nova … -
Lisboa, restaurante e bar Soul Garden: sabores da Ásia e América Latina
É no centro da cidade de Lisboa, no hotel Corinthia Lisbon que encontrámos um restaurante (e bar) que … -
Restaurante: o Jardim do Sr. Lisboa
O Sr. Lisboa* estendeu a sua “casa” e plantou uma série de novas texturas, sabores e sensações no …
