Restaurante Ocean
Publicado em Abril 10, 2014

Reabriu o restaurante Ocean, no Algarve

Gastronomia [ Restaurantes ]

No Algarve, mais precisamente em Porches, o restaurante Ocean, distinguido com duas estrelas Michelin, reabriu no início de abril. Para esta reabertura, o chef Hans Neuner e a sua equipa prepararam três novos menus inspirados na primavera e nos produtos locais.

Restaurante Ocean

Restaurante Ocean

O primeiro menu, de três pratos (95€/pessoa), inclui polvo da rocha com tomate, medula de novilho fumada e manjericão, rabo de vitela estufado com trufas Périgord, aipo e fígado de pato e sobremesa.

O segundo menu, de cinco pratos (145€/pessoa), inclui os pratos do primeiro e juntam-se o salmonete com Pata Negra, mexilhões e feijão Spello e robalo da linha com boletus e alcachofras da Bretanha.

Restaurante Ocean

Restaurante Ocean

A terceira opção, de sete pratos (185€/pessoa), inclui as anteriores e ainda ceviche de lagostim com beterraba e rábano, queijo “Monte da Vinha” com castanha, marmelo e passas em rum e banana de Madagáscar com caramelo, milho, avelã e maracujá.

O VILA VITA Parc aproveita também para lançar o “Oceano para Dois”. É um programa especial que consiste numa escapadela gourmet para duas pessoas.

Além do alojamento e pequeno-almoço (servido no quarto ou num dos restaurantes da unidade), o que inclui: jantar no Ocean com um menu de três pratos, harmonização de vinhos e um cocktail de champanhe. Mais mimos: fruta da época e água mineral à chegada, utilização do Health Club, piscinas, jacuzzi ou sauna.

Chef Hans Neuner

Chef Hans Neuner

INFORMAÇÕES

Restaurante Ocean, Vila Vita parc, Rua Anneliese Pohl, Alporchinhos, Porches

Telefone: +351 282 310 100

Preço do Programa Oceano para Dois: 476€ (preço para duas pessoas, com tudo incluído)

Restaurante Ocean

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