Publicado em Setembro 10, 2013

Encontro com o Vinho e Sabores – Bairrada de 13 a 15 de setembro 2013

Gastronomia/ Notícias [ Anadia/ Bairrada ]

Marque já na sua agenda: de 13 a 15 de setembro, na Bairrada, vai acontecer o 1º Encontro com o Vinho e Sabores. O evento vai ter lugar no Centro de Alto Rendimento | Velódromo Nacional, em Sangalhos – Anadia e, durante os três dias, vai ter muita coisa para provar: tanto de comer como de beber.

Vão estar presentes, para degustações, espumantes, vinhos tintos, brancos e rosés, aguardentes, águas, leitão e pão da Mealhada, por exemplo. A isso tudo, junte-se doçaria de fazer crescer água na boca como ovos moles de Aveiro, Amores da Cúria, queijadas de Águeda, bolo da Anadia e bolo da Páscoa de Vale de Ílhavo.

Encontro com o Vinho e Sabores - Bairrada 2014

Encontro com o Vinho e Sabores – Bairrada 2014

O objetivo do  1º Encontro com o Vinho e Sabores é promover o vinho, a gastronomia e o turismo da região. A iniciativa vai contar com provas de néctares, comentadas por especialistas, mas não é só. No local, também vai ser possível experimentar a comida regional com jantares temáticos.

E mesmo que o leitão, eleito uma das 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa, fique em destaque neste evento gastronómico, não é de somenos a presença de outros produtos como o bacalhau, a carne Marinhoa, as conservas, a flor de sal, o pão da Mealhada e os doces regionais.

JANTARES

Decorrem às 20h00 no restaurante do Velódromo de Sangalhos. Preço: 35€/pessoa

Sexta-feira, dia 13 – “Sabores do Mar”

É o chef Gonçalo Soares (restaurante Magnum, em Oliveira do Bairro) o criador da ementa desta noite. Ao jantar podem ser apreciados os sabores típicos do litoral bairradino: fritadas de peixe ou o ensopado de rodovalho, acompanhados por uma seleção de espumantes, vinhos brancos e tintos da Bairrada. A apresentação dos vinhos é realizada pelo crítico gastronómico Fernando Melo.

Sábado, dia 14 – “Sabores da Terra”

Se no primeiro dia houve peixe, esta noite é dedicada ao leitão da Bairrada. E se o nome Vidal Agostinho pode não lhe dizer muito, fique a saber que é o nome mais ouvido quando se fala em assar (bem) leitões naquela região. A iguaria também é apresentada em tacho (de cabidela). O jantar é harmonizado com vinhos e espumantes da região, comentados pelo crítico gastronómico Luís Antunes.

PROVAS COMENTADAS (5€/pessoa)

As três provas “Bairrada de Excelência” são comentadas por especialistas, integrantes do painel de provas da Revista de Vinhos.

Dia 13, às 18 horas: prova de espumantes conduzida por João Paulo Martins;

Di 14, às 16 horas: prova de vinhos brancos comentada por João Afonso;

Dia 15, às 16 horas: provas de vinhos tintos, sob a orientação de Nuno Oliveira Garcia.

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES
Entrada: gratuita; provas: 5€; jantares: 35€

Horários: dia 13 – das 17h00 às 22h00; dia 14 – das 15h00 às 22h00; dia 15 – das 15h00 às 20h00

As inscrições para os jantares e provas são obrigatórias e devem ser feitas através dos contactos 214 369 500.

Organização: Comissão Vitivinícola da Bairrada, do Município de Anadia e do Turismo do Centro de Portugal; produção da Revista de Vinhos. Apoios: Rota da Bairrada, Instituto da Vinha e do Vinho e da Viniportugal.

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